在人力成本上漲、運營壓力增大的當下，醫院食堂面臨著 “既要保障服務質量，又要控制運營成本” 的雙重挑戰。傳統食堂依賴人工操作，從點餐收銀、食材采購到備餐配送，各個環節效率低下，且容易出現錯漏，導致經營效益不佳、用戶滿意度不高。戈子科技醫院食堂智能化升級方案，通過軟硬件一體化整合，覆蓋食堂運營全場景，實現降本增效與服務升級的雙重目標，成為眾多三甲醫院的共同選擇。

    在點餐收銀環節，方案提供多元化智能點餐方式，徹底解決排隊擁擠問題。患者及職工可通過手機掃碼點餐、自助機點餐，無需排隊等待，下單后憑取餐號即可取餐；堂食檔口配備卡碼臉消費機、手持消費機，支持實體卡、微信支付寶、人臉等多種支付方式，支付過程快速便捷，平均結算時間縮短至 3 秒以內。

    針對自選餐線，推出 AI 視覺結算臺與智能稱重機，視覺結算臺可通過圖像識別技術精準核算小碗菜總價，稱重機支持按克計價，既滿足用戶個性化選餐需求，又提升結算效率，避免人工計價誤差。

    食材采購與庫存管理的智能化，有效降低食堂運營成本。系統基于訂餐數據自動反算所需食材用量，生成精準采購訂單，避免 “憑經驗采購” 導致的食材積壓或短缺，減少食品浪費；進銷存電子秤實現收貨數據實時上傳，支持食材稱重驗收、自動拍照存檔，讓采購流程透明可查；庫存預警功能實時監控食材保質期，提醒臨期食材及時處理，保障食品安全的同時降低損耗；每月自動生成采購詢比價報表，幫助醫院有效控制采購成本，實現降本增效。

    后廚生產與配送環節的智能化升級，大幅提升運營效率。系統支持菜品按周排期，病房訂餐與堂食點餐菜譜可分開設置，滿足不同人群需求；訂餐截止后，一鍵生成備餐表，按加工組、餐次分類統計菜品數量，讓后廚備餐更具針對性；餐車分組配送模式，綁定固定樓層科室與送餐人員，裝車表自動統計所需菜品數量，無需逐單分揀，配送效率提升 50% 以上；發餐表詳細記錄每床訂餐明細，便于配送人員逐床核對發放，減少錯發、漏發情況。

    此外，方案還構建了完善的運營管理體系。滿意度評價系統支持用戶隨時反饋意見，醫院后勤每月可發起綜合考評，及時發現并改進服務問題；運營大數據分析功能，自動統計各檔口就餐人次、菜品銷量、用戶評分等數據，為食堂優化菜品結構、調整服務策略提供數據支撐；統一的設備管理平臺，可實現點餐機、消費機、留樣柜等智能設備的一站式管理調配，降低設備維護成本。

    全國 1000 + 家醫院通過戈子科技的智能化食堂方案實現了食堂升級，不僅大幅提升了用戶滿意度，更實現了運營成本的有效控制。戈子科技醫院食堂智能化升級方案，以技術賦能食堂運營全流程，為醫院后勤保障注入新活力，助力智慧醫院建設邁向新高度。